根菜のピリ辛和えby keiさん

【料理紹介】

ごぼうの香りとゴマの香りたっぷり♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ごぼう １本
人参 1/2本
お醤油 大１
マヨネーズ 大１
豆板醤 小１（お好みの量で）
黒いりごま 大１〜２

【作り方】

  1. ごぼうは麺棒などでガツガツっと叩いてから適当な大きさに切る。人参も適当な大きさに。
  2. 沸騰したお湯で１の野菜を２分ほど茹でてから、熱いうちにお醤油をふりかける。
  3. マヨネーズ・豆板醤・黒ゴマを混ぜて出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

ごぼうの食感を残すために、茹ですぎに注意です。