保存もできる！やわらか〜紅茶豚by keiさん

【料理紹介】

火にかけて放っておくだけ（笑）！いろいろなアレンジに使える便利お料理です！

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
豚ブロック（肩ロース・バラ・ももいずれも可） ４５０グラムほど
紅茶ティーパック（安いものでOK） ２パック
お醤油 1/2カップ
みりん 1/4カップ
お酒 大２〜３
お酢 大３
にんにく・しょうが（お好みで） ２片ずつくらい

【作り方】

  1. 豚肉ブロックが浸るくらいのお湯を沸かし、ティーパックを入れ、ブロック肉をどどーんと入れて１時間ほど茹でる
  2. 別鍋に調味料すべてを沸騰させておく
  3. お肉が茹であがったら、２のタレに漬け込み半日以上おいて味をしみ込ませる（タレに漬け込んだまま冷蔵庫で４〜５日間保存可能）

【ワンポイントアドバイス】

お好みでにんにくやしょうがを一緒に漬け込むと更に風味が増して美味しいです♪
一晩ほど寝かせてしっかり味をしみこませるのがオススメです。