ホームベーカリーで焼くソフト食パンby さざえさん

【料理紹介】

ふんわりソフトな食パンが好みの家族の為に焼いてみました。ココア風味と全粒粉の香ばしさ、ラムレーズンの甘みが楽しめるパンです。

【人数】：4人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
強力粉 ２２５g
小麦全粒粉 ２５g
インスタントドライイースト ５g
スキムミルク　 １０g
砂糖 １５g
バター １５g
塩 ４．５g
水 １８０g
ココアパウダー ２g
ラムレーズン ３０g

【作り方】

  1. 冷たい水（５℃）を用意します。
    ココアパウダーをふるっておきます。
    レーズンは、熱湯をかけてから水気をきり、ラム酒をふりかけておきます。
  2. 材料を器械にセットして、「ソフト食パン」焼き色淡いのコースを選ぶだけです。

【ワンポイントアドバイス】

粉類は、ボウルに入れてホイッパーで軽く混ぜてから
器械に入れてみました。
水は５℃を計って、バターは冷蔵庫から出したばかりのものを１cm角にカットしてみました。