ホームベーカリーで焼くアレンジ食パンby さざえさん

【料理紹介】

レモンのさわやかな香りとレーズンブレッドの美味しさが味わえる食パンです。レモンをすりおろした時から、焼き上がるまで作り手も心地よい酸味が味わえます。

【人数】：4人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
強力粉（ライラック） ２５０g
上白糖 １７g
バター １０g
塩　 ５g
インスタントドライイースト ４g
牛乳 ８０g
水 １２０g
ドライレーズン ３５g
レモンの皮 中位の大きさ３個分と果肉少々

【作り方】

  1. ドライレーズンを洗って水切りしておきます。
    材料を正確に計ります。
  2. ホームベーカリーに材料をセットします。
    レモンの皮をすりおろしたものや、バターも内がまにセットします。

【ワンポイントアドバイス】

ドライレーズンはぬるま湯で洗って水気を取っておきます。
牛乳と水の温度は、５℃位のものを使います。
バターは室温に戻して、１cm角位にカットして入れます。