ホタテとエビのマヨソース和えby オレンジペコさん

【料理紹介】

旬の肉厚なホタテをいただく、彩りのコントラストも楽しい１品です。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ホタテ貝柱（生） 200g
エビ 300g
塩 小さじ１/2
酒 大さじ１
片栗粉 大さじ３
パプリカ（赤） 1個
マヨネーズ 1/3カップ
水 1/4カップ
コンソメスープの素 小さじ１
ニンニク（すりおろし） 1かけ分
粉チーズ 大さじ２
万能ネギ 10本

【作り方】

  1. ホタテ、エビに塩、酒で味をつけ、片栗粉をまぶし、熱湯でサッと下茹でする。
  2. パプリカはヘタと種を取り乱切りにする。
  3. 鍋に7〜11の材料を入れて火にかけ、煮立ったら１と２を入れて混ぜ、トロミがついたら火からおろす。万能ネギを散らす。

【ワンポイントアドバイス】

コクもボリュームも満足なおかずです。