人参・大根・レンコン 各 5ミリのイチョウ切り
玉ねぎ 半分に切ってから2センチ幅にカット
生しいたけ 4~6等分にカット
★のスープを計量カップでお水を計ったあとに全て入れて、混ぜておきます。
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ・人参・レンコンの順で弱火で炒めます。
玉ねぎが甘い香りに変わったら生しいたけを加え、更に弱火で5分炒めます。
2のスープとローリエを加え、蓋をして弱火で20分煮込んで完成
人参と大根は、しっかり柔らかくなるまで炒めてね。
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