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さて、1月~2月のテーマは世界のパーティメニュー<アジア編>です! 寒い寒い毎日がこう続くと、アジア系、特に韓国料理が食べたくなるのは私だけ...
揚げ物の美味しい寒い季節になりましたね。 早速、スパイスを使用したメンチカツ。そうヨーロッパ風に仕上げたメンチカツレツを作ってみました! 材...
コロナ禍の今日、皆様いかがお過ごしでしょうか。 ワクチンもそろそろ2回打ってみえるとは思いますが、やはり当初の予定通り、2回目は調子悪かった...
毎日暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。 今年の夏も暑いですね…大雨の地域もあり、今年の夏も災害というのが目に付く毎日ですね...
暑い暑い7月に入りました。 今年は梅雨がどうにも長いですね。5月くらいから梅雨になっていた記憶がありますが、今年はずいぶんと長い印象ですね…...
5月も下旬になりました。 この東海地方もすっかり梅雨時期となり、東海地区特有の湿気が高い状態に・・・。 くせっ毛な私はかわいそうな毎日を過ご...
突然ではありますが、みりんと料理酒の力ってすごいと思いませんか? 私、特にみりんと愛しております(笑)いますんでいるこの東海は愛知県。みりん...
皆さん、 鶏もも肉 はどれくらい下処理されていますか…? 前々から一度企画してみたいとは思っているのですが、私、 鶏もも肉 使用するのとても...
さて2021年もめでたく ハウス食品 さんよりスパイスアンバサダーとして任命いただくことができました。 このスパイスを使うことはとても料理の...
今期スパイスアンバサダーとしての投稿は最後となります。 料理は続けているので、引き続きよろしくお願いしますmm 最後に使用したスパイスはハウ...
新ペーストでやみつきの風味!ということで、引き続き、やみつきの風味、おいしさの広がる簡単レシピです。 個人的にも魚がとても好きで、特に捌く行...
仕事が激務であります。 ほぼ更新が滞っているこの状況・・・ 好きな料理があまり作れず、少しストレスたまります(笑) さて、新年初となる投稿で...
さて久しぶりの投稿となりました。 スパイスを使って好き嫌い解消チャレンジ!ということで、我が家で不人気の ブロッコリー を使用して、朝ごはん...
「小さじ一杯でスパイス使い切り大作戦」の第三弾はブラックペパーです。 前回の投稿とかぶり気味であることはお許しくださいw ブラックペパー<パ...
さて9月の「小さじ一杯でスパイス使い切り大作戦」の第2弾ということで、お題はバジル。バジルは様々はお料理に使えますよね。 バジルの香りと風味...
9月の「小さじ一杯でスパイス使い切り大作戦」ですが、今月は ローズマリー 、ブラックペッパー、バジルと、とても使いやすいところです。 まずは...
8月のスパイスお題ということで、続いてはGABANパプリカ<パウダー>を使用してのレシピです! パプリカは色々と使いどころがあって、逆に難し...
我が家は回鍋肉が好きなので、よく作ります。 というか少し辛くて、味噌味…これだけですねw イワシ の味噌缶を使用して、冷蔵庫に余った食材を使...
「小さじ一杯でスパイス使い切り大作戦」の8月という事で、今回は コリアンダー を使用したレシピのご紹介です。 コリアンダー の甘めの風味を生...