鶏もも肉とかぼちゃ・白菜のクリーム煮by sinさん

【料理紹介】

余りもの＋かぼちゃをおいしく食べるのにいつもと違った工夫をしてみました

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
かぼちゃ 1/4個
白菜 1/4カット
玉ねぎ 1/2個
牛乳 200ml
コンソメ 固形1個
こしょう 少々
小麦粉 適量
料理酒 適量

【作り方】

  1. 鶏もも肉に料理酒を振り、こしょうで下味をつけておく
  2. かぼちゃと白菜は一口大に切り、玉ねぎはすりおろす
  3. 鶏もも肉を一口大に切り、小麦粉をまぶす
  4. フライパンで鶏もも肉を両面焼き目がつく程度まで焼く
  5. 蓋をして蒸し焼きにし、中まで火を通す
  6. 白菜・すりおろし玉ねぎ・コンソメ・牛乳を入れ、蓋をして弱火で15分程度煮込んでできあがり

【ワンポイントアドバイス】

煮込んでいる間によくかきまぜておくと味がしみ込んでおいしくなります