鶏肉じゃがby sinさん

【料理紹介】

うちの奥さんの疲労回復メニューPart2

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
じゃがいも 大2個
玉ねぎ 小1個
しめじ 100g
鶏もも肉 200g
水 200cc
醤油 大さじ1.5
料理酒 大さじ1.5
みりん 大さじ1.5
砂糖 大さじ1.5

【作り方】

  1. 醤油・料理酒・みりん・砂糖を混ぜておく
  2. 鶏もも肉・玉ねぎ・しめじ・じゃがいもを一口大に切る
  3. 鶏肉を炒め、肉に油が回ったら野菜を加え油をなじませる
  4. １と水を加え、蓋をして15分程度弱火～中火ぐらいで煮込む
  5. 蓋をとり好みの濃さになるまで煮詰めて水を飛ばして出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

できたて熱々もいいですが、冷ましがてら少しおいておくと味が染みてよりおいしくなると思います