なすの鶏ミンチのせ煮

作り方

1. 1.

   なすを1cm厚さぐらいで輪切りにし、水につけて灰汁抜きしておく
   

2. 2.

   鶏ミンチにこしょう、ちぎったとろけるチーズ、片栗粉を入れよく混ぜる
   

3. 3.

   なすに２を乗せる
   

4. 4.

   フライパンで３を入れ２分程度焼く
   

5. 5.

   料理酒を入れ蓋をして蒸し焼きにする。弱火で鶏の色が変わるぐらいまで。
   

6. 6.

   めんつゆ・みりんを入れ、蓋をしたまま数分蒸し焼きにして出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

６を長くしすぎると煮詰まってしまうので注意が必要です

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• (ID: r1099512)
• 2016/08/30 UP!

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