豆腐チーズでカナッペ風 レシピ

豆腐チーズでカナッペ風
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mesonさん
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  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

お豆腐で作るカッテージチーズ風♪　パンやクラッカーに塗ってカナッペにしたり、ディップとしても使えます。ヘルシーパーティーメニューに☆

材料

  1. バゲット　1/4本
  2. ミニトマト　適量
  3. ディル　適量
  4. ～豆腐チーズ～　　（作りやすい量）
  5. 木綿豆腐　1丁
  6. 白味噌　大匙1/2
  7. 塩麹　小匙1/2
  8. オリーブオイル　大匙1
  9. 塩　少々
  10. 黒胡椒　少々

作り方

  1. 1.

    豆腐は弱火で火にかけて、数分湯通ししたら、ザルに上げて重石をして、一晩水切りをします（調理時間に含まれません）

  2. 2.

    1の豆腐と、白味噌、塩麹をフードプロセッサーに入れてなめらかなペースト状にします

  3. 3.

    パンを薄くスライスし、さらに1/2にして2を塗る

  4. 4.

    ミニトマトを半分にカットしたものを3に乗せて、ディルを飾って出来上がり

ワンポイントアドバイス

パンの量に合わせてミニトマトをご用意下さい。豆腐チーズは多めの分量です

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  • (ID: r1045926)
  • 2016/04/18 UP!

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