刺身サーモンとズッキーニの変わり素麺 レシピ

刺身サーモンとズッキーニの変わり素麺
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mesonさん
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  • 調理時間:1530
  • 人数:3人分

料理紹介

暑い日の素麺レシピに飽きたら、是非お試しください♪

材料

  1. 素麺 250g
  2. 刺身サーモン 200g
  3. ズッキーニ 1/2本
  4. トマト 1個
  5. 水菜 1/5束
  6.  少々
  7. オリーブオイル 大匙1
  8. *茅乃舎アゴ出汁 1袋
  9. *胡麻油 大匙1
  10. *水 大匙2

作り方

  1. 1.

    ズッキーニは縦1/2本にカットしたものの半分を半月切りにして、水にさらしてアクを抜き、トマトは皮を剥いてざく切りにする

  2. 2.

    水菜はよく洗って、4センチくらいにカットして水気を切っておく

  3. 3.

    素麺は表示より10秒くらい早く上げて、流水でよく洗い、ぬめりを取っておく

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイルを熱して1のズッキーニをよく水切りしたものをサッと炒め、次にトマトを入れ、サッと火を通す

  5. 5.

    3に2の素麺を入れてトマトが麺に馴染む程度に炒め合わせたら、塩で調味する

  6. 6.

    *印の調味料をよく混ぜる

  7. 7.

    器に麺とトマトとズッキーニを盛りつけた上に刺身サーモンを手で食べやすくちぎったものと水菜を乗せて、5を回しかける

  8. 8.

    食べるときは箸で豪快に混ぜて、召しがって下さい♪

ワンポイントアドバイス

茅乃舎だしはリンクをご覧ください。夏の素麺、お蕎麦、うどんレシピに活用できます♪

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  • (ID: r1045833)
  • 2016/04/18 UP!

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