イタリアン蒸しなすby 北嶋佳奈さん

【料理紹介】

なすをレンジで蒸して、ハーブで和えた、イタリアン蒸なすです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
なす 2本
トマト 小1個
Aオリーブオイル 小さじ1
Aおろしにんにく 少々
A塩、ブラックペッパー 少々
Aドライハーブ（バジルやオレガノなど） 少々

【作り方】

  1. なすはへたを落とし数本立てに切り込みを入れラップで包みレンジ（600w）で3分、裏返して2分加熱し水にさらし手でさく。トマトは横半分に切って種を取り、５mm角に切り、Ａと和える。
  2. なすの水気をよく絞って器に盛り、トマトとＡを和えたものをのせる。

【ワンポイントアドバイス】