豆苗と春雨のエスニックスープby 北嶋佳奈さん

【料理紹介】

豆苗と春雨、トマトをエスニックなスープにしました！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
春雨 20gぐらい
豆苗 1/3袋（40gくらい）
ミニトマト 4個
Aナンプラー 小さじ2
A鶏がらスープの素 小さじ1
A水 2カップ
塩、ブラックペッパー 少々

【作り方】

  1. 春雨は湯で戻して適当な長さに切る。豆苗は半分に切る。ミニトマトはヘタをとり半分に切る。
  2. 鍋にＡを沸かし、1を入れ一煮立ちさせる。塩とブラックペッパーで味を整える。

【ワンポイントアドバイス】