人参の和風みそポタージュby 北嶋佳奈さん

【料理紹介】

人参と味噌の和風なポタージュです！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
にんじん 1本
玉ねぎ 1/4個
だし汁 1カップ
塩 少々
豆乳 （50ccくらい）
味噌 大さじ1

【作り方】

  1. にんじんは小さく乱切り、玉ねぎは薄切りにし、だし汁、塩少々で柔らかくなるまで煮る。
  2. ブレンダーまたはミキサーにかけ、豆乳を加え再度火にかける。味噌を溶く。

【ワンポイントアドバイス】