黄パプリカとプチトマトのマリネby 北嶋佳奈さん

【料理紹介】

パプリカとプチトマトのかんたんマリネです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
パプリカ 1個
プチトマト 適量
オリーブオイル 小さじ1
レモン汁 小さじ1
砂糖 小さじ1/3
塩コショウ 少々

【作り方】

  1. パプリカは2cm角に切り耐熱容器に入れふんわりラップをしレンジ600Wで1分チン。
  2. プチトマトはヘタをとり半分に切る。
  3. ボールにオリーブオイル、レモン汁、砂糖、塩コショウを入れ混ぜ、パプリカとプチトマトを加え和えて冷蔵庫で冷やす。

【ワンポイントアドバイス】