揚げないコーンクリームコロッケby 北嶋佳奈さん

【料理紹介】

揚げないのでとってもヘルシー！ちゃんとサクッとろ～です＊
(1人分=約240kcal)

【人数】：2人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
コーンクリーム缶 100g
玉ねぎ 1/4個
牛乳 100cc
バター 10g
小麦粉 大さじ3
塩こしょう 少々
パン粉 ふたつかみ
油 小さじ2

【作り方】

  1. パン粉に油をふり、フライパンできつね色になるまでから炒りする。玉ねぎはみじん切りする。
  2. 小さいフライパンにバターを熱し、中火で玉ねぎを半透明になるまで炒める。
  3. しんなりしたら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなったら牛乳を2～3回に分けて加え、とろみをつける。
  4. コーン缶を加え、塩こしょうで調味し、冷ます。粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やす。
  5. 4を4等分して俵型に成形し、1のパン粉をまんべんなくつけ、アルミホイルに並べてトースターで10分ほど焼く.

【ワンポイントアドバイス】

チーズを真中に入れてもおいしい◎