お漬物春巻きby marumonさん

【料理紹介】

郷土料理の「漬物ステーキ」を春巻きにしてみました（＾＾＊

【人数】：3人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
浅漬け（白菜）（１ｃｍ幅の短冊切り） １５０ｇ
豚バラスライス（１ｃｍの短冊切り） １５０ｇ
春雨（乾） １０ｇ
溶き卵 ２個分
ごま油 大さじ１
塩コショウ 少々
春巻きの皮 ６枚
のり（小麦粉を水で溶いたもの） 適宜
揚げ油 適宜

【作り方】

  1. フライパンにごま油を入れて加熱し香りを出す。豚肉、白菜、春雨の順に加えて炒める。卵を加えて火を通し、塩コショウで味を調える。
  2. 粗熱を取り春巻きの皮で巻いていく。
    揚げ油でカラッと揚げる。

【ワンポイントアドバイス】

漬物にしっかり味がついているので、味付けは塩コショウのみです。好みでポン酢をつけて食べてください。