のた芋のレシピ０＾・＾０おばあちゃんから教わった・・・☆つくしの箸置き０＾・＾０by ぽっぽちさん

【料理紹介】

おばあちゃんのサトイモの味

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
サトイモ 5００グラム

【作り方】

  1. サトイモは、洗って皮ごと蒸しておく
  2. 練りゴマ大匙２砂糖大匙２味噌大匙2すり鉢でごりごりすり合わせます。みりん大匙２でときのばす
  3. 蒸したサトイモをあついうちに皮をむく。半分の量のサトイモを調味料の中にいれて、すりこ木でつぶしす。残りを輪切りにして和える

【ワンポイントアドバイス】

調味料は、練りゴマから先に入れて最後にみりんで溶きのばす