めぎすポン酢by ひろしさん

【料理紹介】

めぎすを茹でるだけの簡単料理です。

【人数】：3人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
めぎす １０匹
梅干し １個
生姜 薄切り５枚

【作り方】

  1. 鍋かフライパンでめぎすをお湯で一瞬だけ茹でてお湯を捨てます。
  2. めぎすが浸るまで水を加えて、梅干し・生姜・塩大さじ１を加えて再度火にかけます。
  3. 沸騰したら弱火にし、８分煮れば完成です。
    鍋からあげて、ポン酢でお召し上がりください。

【ワンポイントアドバイス】

めぎすは柔らかく、煮崩れしやすいので気をつけてください。