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リンゴの美味しい季節がやってきました~ スーパーの青果コーナーを歩くと、季節の移り変わりを感じる今日この頃です。 ジャムにするリンゴは紅玉...
時々作るけど、毎度色々試行錯誤中なり。 キッシュ、奥深い! 材料 直径22cmのタルト型使用 冷凍パイシート 2枚(まん中で1cmぐらい重...
うわわ。 毎度ご無沙汰~な感じから始まる。ここ数カ月の私のブログ。 目まぐるしく毎日が過ぎて、記録したいこともスルーしまくり。 けど、今日...
スーパーで、と~っても身の締まった固い木綿豆腐を購入 すき焼き風の肉豆腐に仕上げましたん 材料 牛肉 150g 木綿豆腐 シメジ しいたけ...
しつこくてごめんなさい... またまたカナダポーク 厚切りロースで普通にポークソテーにするつもりが シメジやら椎茸が山のようにあったので、...
ハワイでポピュラーなおかずのひとつが ポケ(Poke) 英語発音だと「ポキ」らしい キハダマグロを使うことが多いらしい。 本マグロは、その...
先日の カナダポーク のカラフルベジ巻きの続きです~ 実は届いたクール便の中には 3種類のカナダポークが入ってました 豚ロース厚切り ロー...
ところで奥さん スーパーで買うお肉の産地はこだわりますか?? わたしは、おそらく、どちらかと言うと、、、 こだわる、まで言いきれませんが、...
マイブームのカフェスタイルご飯 超簡単お手軽なキッシュ。 お好きなお野菜をいっぱい入れて かなりモリモリなキッシュになってしまいました。 ...
これまた三月のことですが・・・ 義両親はとにかく旅行が大好き シニアって本当にお元気。 むしろそのお元気、分けてもらいたいぐらい まだまだ...
昔昔、その昔、よく母が梅酒をつけてました とある猛暑の夏。 ガテン系の父が夏バテ知らずでいられたのも、 この梅酒のおかげって言ってたのをず...
先日のホームパーティでのメニューのひとつ。 (実は画像が削除されて残っているのがこれだけなんて... ) ワインのお供に、 お野菜たっぷり...
久々の更新になってしまいました.. 今日は3月11日 あの日から一年が経ちました。 わたしも家で黙祷を捧げました。 1年たった今まだ、被災...
本年もマイペースに綴って行きたいと思います。 どうぞよろしくです。 さてベーコンネタ、続きです。 続きと言っても、実は12月の半ば・・・・...
ストウブを買った時から いつかスモークに挑戦するぞ と思いつつ 早1年。 ここにきて、ハマってます。 なぜなら、 わたし、ベーコンとかハム...
念願だったストウブを使ったスモークを体験しました 色々調べてみると、燻製は最初に食材を ソミュール液という塩水に漬け込み→塩抜きという工程...
相変わらずたまりっぱなしのお料理のお写真... 記録として残したいのに、 追いつかない... なんて愚痴はさておき、 大好きな我が家のスト...
以前、お友達に、おうちで簡単にアイスくりーむが作れちゃうって聞いたのを 実践してみました 用意する材料は3つ +α もちろんタカナシ乳業 ...
時々無性に欲するクリームパスタ タカナシ乳業 の生クリームをたっぷり使ってソースにしました いつもはもう少し生クリーム押さえちゃうんだけど...
生クリームと言えば...タカナシ乳業 というぐらい スーパーの乳製品売り場でも必ずみかけますよね 生クリームを使った料理レシピ いつものベ...