バター不使用のヘルシーにんじんパウンドケーキby よーちんママさん

【料理紹介】

混ぜるだけの簡単なパウンドケーキです。
にんじん１本入れて栄養もばっちり！

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
にんじん 中１本（100gくらい）
卵 １個
サラダ油 大４
薄力粉 １００g
砂糖 ４０g
ベーキングパウダー 小１
レーズン ２０g
アーモンドスライス １０g

【作り方】

  1. にんじんはすり下ろし、粉類はふるっておく
  2. ボウルに卵、サラダ油を入れて泡立て器でよく混ぜ、１とレーズンを入れてしっかりと混ぜます
  3. クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、アーモンドスライスを散らし、180℃のオーブンで20〜25分焼く

【ワンポイントアドバイス】

粗熱が取れてから型から出して冷ましてください