サクッと簡単ヘルシー！揚げないアジフライby 山本リコピンさん

【料理紹介】

多めの油で焼くだけの、簡単でヘルシー、カロリー大幅減なアジフライです♪付け合わせの玉ねぎのカレーソテーがよく合います♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
アジ 2匹
玉ねぎ 1個
パン粉 大さじ3
バター 10g
油 大さじ1
ニンニク 1片
カレー粉 大さじ1
塩・コショウ 適量

【作り方】

  1. アジは3枚に下ろし、軽く塩を振っておく。
  2. キッチンペーパーでアジの水気をふきとったら、パン粉をまぶす。
  3. フライパンに油をひき、薄切りにしたニンニクを香りが出るまで炒める。
  4. バターを加え、パン粉をつけたアジを両面焼き、別の皿にうつしておく。
  5. 同じフライパンで、薄切りにした玉ねぎを炒め、カレー粉と塩・コショウで味をととのえる。
  6. お皿に玉ねぎソテーを盛り、その上にアジフライをのて出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

お好みでレモンやローズマリー、ピンクペッパー・ベビーリーフ・ソースなど飾っても！