パーティーに♪簡単スパニッシュオムレツ♪by 山本リコピンさん

【料理紹介】

簡単ひとくちサイズで、おつまみやホームパーティーに便利です。20×20cmの正方形型を使用しましたが型はどんなものでも♪

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
卵 3個
牛乳 100ml
バター 10g
玉ねぎ 半分
じゃがいも 1個
ブロッコリー 1/4個
オリーブ 5粒
ドライトマト 1個
塩・コショウ 適量
粉チーズ 適量

【作り方】

  1. 玉ねぎ・じゃがいもは1cmの角切りに、オリーブは輪切り、ドライトマトとブロッコリーは1cmの大きさに細かく切っておく。
  2. フライパンにバターをしき、じゃがいも、玉ねぎ、ブロッコリーを火が通るまで炒める。
  3. ボウルに卵を溶き、牛乳、②の野菜、オリーブとトマトを入れて混ぜ、塩・コショウで味をととのえる。
  4. 20×20cmの正方形型にバターを薄く塗り(分量外)、③を流し込む。
  5. 180～200度のオーブンで30分程度焼いたら、お好みの大きさに切り、粉チーズをまぶして出来上がり！
  6. マルグリット型などで焼いても♪

【ワンポイントアドバイス】

温度と焼き時間は様子を見ながら調節して下さい。