☆ ﾁｷﾝｶﾂの梅きゅうりと辛薬味のせ ☆by ～arisa's kitchen～♪゜さん

【料理紹介】

同じﾁｷﾝｶﾂなのに上に置くものによって
味が ｶﾞﾗっと変わりますよ！
あっさり派？ がっつり派？ どっちですか？❗

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鶏のむね肉 350g
(辛薬味) ☆
玉ねぎ 10g
しょうが 5g
青ﾈｷﾞ 5g
ｺﾁｭｼﾞｬﾝ 大さじ1
めんつゆ 大さじ1
料理酒 大さじ1
ごま油 適当
(梅きゅうり) ☆
梅 2粒
きゅうり 半分
ぽん酢 小さじ1
(つけ衣) ☆
小麦粉 適当
卵 1つ
ﾊﾟﾝ粉 適当
塩 適当
ｺｼｮｳ 適当

【作り方】

  1. きゅうりをすりおろしと、あらみじん切りにします。梅は種をとり、ぽん酢と混ぜ合わせます。そのあと冷蔵庫へ。
  2. 玉ねぎとしょうがと青ﾈｷﾞをみじん切りにし、ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油をひき、材料を炒めます。
    しんなりしてきたら、ｺﾁｭｼﾞｬﾝ、めんつゆ、酒で味付けをします。
  3. 鶏のむね肉をそぎ切りにし、塩ｺｼｮｳをします。そのあと小麦粉、卵、ﾊﾟﾝ粉の順番につけていき、油で揚げます。
  4. そのあとお皿に盛り付けて、作っておいた梅きゅうりと辛薬味をのせたら完成☆

【ワンポイントアドバイス】

梅きゅうりは 冷やしておいてください☆