豆乳トマトスープby nimo-nimoさん

【料理紹介】

簡単なヘルシースープです

【人数】:4人分 【調理時間】:15~30分
【材料】
豆乳 200cc
コンソメスープ 800cc
かぼちゃ・玉ねぎ 1/4個
トマトペースト 15g
ベーコン 2枚
塩・コショウ 少々
オレガノ 少々

【作り方】

  1. 固形コンソメ1個とお水800ccでコンソメスープをつくり、そこに豆乳200ccとトマトペーストをいれる
  2. かぼちゃ・玉ねぎ・ベーコンを入れて煮る
  3. 塩・こしょうで味を調える。
    オレガノも入れる

【ワンポイントアドバイス】

豆乳は無調整を使ったほうがよさそうです。