焼き芋でスイートポテトby チロッチさん

【料理紹介】

焼き芋からのスイートポテトです。
ピーナッツバターをプラスしました！

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
焼き芋2本 300g
三温糖 大さじ2
ピーナッツバター 大さじ1弱
生クリーム 100cc
バニラオイル 2〜3滴
卵黄 1個

【作り方】

  1. 焼き芋の皮を剥いたら、潰しやすい大きさに角切りにしてレンジで2〜3分ほど加熱します。
  2. 三温糖、生クリーム、ピーナッツバターを加えフードプロセッサーなどを使ってなめらかにします。バニラオイルはお好みで入れて下さい。
  3. さつまいもクリームができたら、お好みの大きさに形成して耐熱カップに入れます。
  4. 溶いた卵黄を表面に塗り、オーブンレンジで200度設定で15分焼いたら出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

お好みで黒ごまをトッピングでどうぞ！