3色ピーマンのチャーハンby チロッチさん

【料理紹介】

苦みなし‼︎赤、黄、緑の3色ピーマンを使ったカラフルチャーハンです。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
白ごはん 茶碗4杯分
ピーマン 1個
パプリカ（赤） 1/2個
パプリカ（黄） 1/2個
鶏ひき肉 120ｇ
干しエビ（小エビ） 20ｇ
玉子 3個
中華スープの素（ペースト） 大さじ1と1/2
ごま油 適量

【作り方】

  1. ピーマンはみじん切りにします。
  2. ごま油をひいたフライパンに鶏ひき肉を焼いて火が通ったら一度皿に移します。
  3. フライパンに溶いた玉子を入れて半熟状になったら白ごはんを入れます。
  4. ピーマン、パプリカも加えます。
    皿に移したひき肉もフライパンに戻します。
  5. 中華スープの素と、小エビを加えてごはんがパラパラになれば出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

よりピーマンやパプリカの味を楽しみたい方は、みじん切りよりも粗みじん切りをお勧めします。