焼き芋でスイートポテト
料理紹介
焼き芋からのスイートポテトです。
ピーナッツバターをプラスしました!
材料
- 焼き芋2本 300g
- 三温糖 大さじ2
- ピーナッツバター 大さじ1弱
- 生クリーム 100cc
- バニラオイル 2〜3滴
- 卵黄 1個
作り方
- 1.
焼き芋の皮を剥いたら、潰しやすい大きさに角切りにしてレンジで2〜3分ほど加熱します。
- 2.
三温糖、生クリーム、ピーナッツバターを加えフードプロセッサーなどを使ってなめらかにします。バニラオイルはお好みで入れて下さい。
- 3.
さつまいもクリームができたら、お好みの大きさに形成して耐熱カップに入れます。
- 4.
溶いた卵黄を表面に塗り、オーブンレンジで200度設定で15分焼いたら出来上がりです。
ワンポイントアドバイス
お好みで黒ごまをトッピングでどうぞ!
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- 2016/09/23 UP!