すき焼き風煮by mintさん

【料理紹介】

冷凍してた牛肉としめじで何か作れないか考えてたら思いついたレシピです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
牛肉 200ｇ
しめじ 1袋
だし汁 ２カップ
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ2 1/2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1

【作り方】

  1. 玉ねぎは半分に切ってからスライスししめじは小房に分けます。
  2. 鍋にだし汁、調味料全てを入れて煮立てます。煮たったら牛肉を入れ、アクを取ります。
  3. 玉ねぎを入れてしんなりしてきたら、しめじを入れて煮詰めて出来上がり~~♬

【ワンポイントアドバイス】

少し甘めに調味してるのでお好みで調整して下さい。
小葱を散らしたり温泉たまごや卵の黄身のみをのせて混ぜて食べても美味しいです。