休肝日　簡単なウナギでひつまぶしはいかが～by masakohimeさん

【料理紹介】

土用の日でなくても、簡単で美味しいウナギにしたい！
少しだけ手をかけて、手抜きには見えないお料理！

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ウナギ 1尾
卵 1個
ご飯 どんぶり１杯
海苔 少し
小ネギ 少し

【作り方】

  1. ウナギは酒を振りかけて、オーブンで温めてから1センチ幅に切る。
  2. 薄焼き卵を作る。海苔は細切り。小ネギは小口きり。
  3. ご飯にすりゴマ、ウナギのたれを混ぜ、薄焼き卵、海苔、１のウナギをのせて、山椒を振る。小ネギをのせる。

【ワンポイントアドバイス】

ウナギを温めるときは、必ず酒を振ること。アルミホイルで包んで温めると良いです。