休日のブランチに♪スクランブルエッグのオープンサンドby joli!joli!さん

【料理紹介】

冷蔵庫の定番の卵でオープンサンドにしてみました。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
角食パン ２枚
卵 ２個
キュウリ １本
ウインナー ２本
バター 大さじ１
生クリーム（あれば） 大さじ１

【作り方】

  1. キュウリを輪切りにしておきます
    ウインナーを縦に３等分に切っておきます
    卵と生クリームをほぐしておきます
  2. 食パンをトーストし、焼けたら縦十文字に切り４分割します（切っておくと具を乗せてから切らなくて良く崩れません）
  3. フライパンでウインナーを炒めたら取り出しバターを入れ卵をスクランブルエッグにします
    あとはトーストにマヨネーズなどを塗り具を乗せます

【ワンポイントアドバイス】

具は分割したトーストの一つ一つに分けて乗せると食べやすいです