焼き豚ともやしのピリ辛和えby はら　るみさん

【料理紹介】

茹でたもやしと焼き豚を韓国風和え物にしました。

ごまの香ばしさとコチュジャンのピリ辛さが美味しいおつまみ。

ビールやチューハイにピッタリです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
焼き豚 80ｇ
もやし 1袋
すりごま 少々
（A）砂糖 小さじ2
（A）しょうゆ 小さじ2
（A）ごま油 小さじ1
（A）コチュジャン 小さじ1/2

【作り方】

  1. もやしは熱湯で30秒ほど茹でて、ざるに上げそのまま水気を切って冷ます。
  2. 焼き豚は5ミリ幅ほどの細切りにする。
  3. ボウルに（A）を入れてよく混ぜ、もやしと焼き豚を加えてざっくり混ぜて器に盛り、すりごまをふる。

【ワンポイントアドバイス】

できればもやしの根を綺麗にとっておくと、もやし特有の臭みがなくなりとても美味しくいただけます。