フライパンＤＥ簡単☆人参ケーキ♪by toshieさん

【料理紹介】

フライパン一つで出来るフワフワの人参ケーキ♪
子供も大好き♪人参嫌いも治ります！

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
人参 中１本
バター ６０ｇ
☆ニンジン臭み消し用バター １０ｇ
ブラウンシュガー（きび砂糖） ５０ｇ
薄力粉 １２０ｇ
ベーキングパウダー ５ｇ
卵 ２個

【作り方】

  1. すりおろした人参と☆のバターを乗せたらレンジ強で２分加熱。バターも１分レンジ加熱し溶かす。
  2. ボウルに卵と砂糖を入れ泡だて器で混ぜ、更に①を入れ混ぜたらふるいにかけた薄力粉とＢＰを入れさっくりとまぜる。
  3. 薄く油を敷いたフライパンで弱火で蓋をして焼き両面に焼き色を付ける。※この時ケーキの高さを出すようフライ返しで中央に寄せて下さい。

【ワンポイントアドバイス】

①きび砂糖で甘さ控えめなので、甘味が足りない場合は５０ｇ→６０ｇにして下さいね☆②焼く時は弱火で蓋をして１５分、ひっくり返して３〜５分が目安です☆