親子で♪ふんわりキウイのヨーグルトムースケーキ。。♪～低カロリーで☆～by toshieさん

【料理紹介】

チーズケーキに比べるとかなり低カロリー♪
キウイは簡単に型抜きしたり出来るので子供も調理しやすい果物だと思います♪
ヨーグルトがふわふわで美味しいですよ。。！！

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
プレーンヨーグルト ２００ｃｃ
生クリーム ２００ｃｃ
はちみつ ３０ｇ
砂糖 小さじ４
水 ４０ｃｃ
ゼラチン １０ｇ
パンケーキミックス １００ｇ
牛乳 １００ｃｃ

【作り方】

  1. 土台分のパンケーキミックスと牛乳を合わせて混ぜフライパンで焼き、ケーキ型で型抜きして底に敷く。
    キウイは好きな型で型抜きする。
  2. ゼラチンと水を合わせてふやかしておく。タッパーにはみ出るくらいラップを敷き（出来あがったら抜きやすいよう）、隙間がないように底の部分にパウンドケーキを敷き詰める。
  3. ヨーグルトにはちみつを入れて泡だて器で混ぜる。

  4. 生クリームに砂糖小さじ２を入れてヨーグルトの固さくらいになるまで（７分立て位）泡だて器で混ぜる。③と④を合わせて混ぜる。
  5. ②のふやかしておいたゼラチンをレンジで２０～３０秒加熱し、④の生地に混ぜる。

  6. ①の型に流し込み、冷蔵庫で固まるまで1時間～２時間冷やす。（カップは３０分程度で固まります）

  7. キウイを好きなように飾りつけて出来上がり！！♪

【ワンポイントアドバイス】

土台はパンケーキミックスなので甘くありません☆