リコッタチーズのピザ〜白トリュフの香り〜by Erinaさん

【料理紹介】

簡単で手軽、贅沢でおしゃれに見えるので、突然のお客様のおもてなしにぴったり！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
トルティーヤ 1枚（直径20ｃｍ）
白トリュフペースト 小さじ 1/8〜1/6
リコッタチーズ 1/2 カップ
塩 少々
クルミ（砕いたもの） 小さじ1/2〜1
黒こしょう 少々

【作り方】

  1. トルティーヤに白トリュフペーストを塗り、その上にリコッタチーズを満遍なく塗る。
  2. （1）に塩少々ふりかけ、クルミをちりばめ、オーブントースター（200度）で約8〜10分、トルティーヤの周りがきつね色になるまで焼く。
  3. トースターから取り出し、黒こしょうをふり、好みの大きさに切り分ける。

【ワンポイントアドバイス】

トリュフバターでも代用可能です！