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冬瓜の琥珀煮を、作りました。命名は私が勝手につけたもの(笑)。なんかだしの透明感を表現したくて。冬瓜は、火を通しすぎるより、歯ごたえが残るく...
旦那も私も忙しい平日に、意外に役立つ野菜がしめじ、えのき系のキノコは定番ですが一押しはししとうです!洗うのも簡単。切らないでも良い。冷蔵庫で...
冷凍していたカサゴで簡単に旦那さんがご馳走を作ってくれました。カサゴのムニエル。カサゴの皮に切れ目を入れ忘れたので、反り返りましたww。カサ...
一週間もブログを更新しなかった。。。反省。。。。しております。。 先週末は本当〜に久々にイベントや取材などの仕事が入らず自宅でのんびりできた...
めちゃくちゃ美味しいポテトサラダを作ってしまいました!味付けは塩とオリーブオイルだけ!なのにおいしい味のポイントは「皮」。皮もOKになったき...
レンコンの季節。地味だけどだいすきな野菜です。レンコンはきんぴらもいいし、すりおろして、レンコンもちも、なにしても美味しい野菜です。私は、若...
週末は土日は仕事を頑張り月曜はのんびりお散歩しました。さつまいもの炊き込みご飯のおにぎり。皮ごと炊き込むと皮の赤紫色が綺麗なアクセントに!秋...
冬瓜は、丸のままなら冬まで持つから冬瓜。なんだそうです。以前教えてもらいました。今回は簡単におつまみに!生ハムの旨味を冬瓜に移す冬瓜の生ハム...
昨日、最後のゴーヤーと書いておきながらこの前作ったお気に入りのレシピがあるので、もう一個ゴーヤ!こんどこそ、最後ですゴーヤーとお揚げさんのキ...
忙しいときにカレーを作るご家庭も多いと思いますが、実はカレーよりはるかに時短なのがハヤシライスです。 ひよっこの最終回でもすずふり亭で、家族...
週末は、先週出張で拭き掃除できなかったから久々にしっかり拭き掃除。そして、寝室のレイアウトチェンジをしました。朝起きた時に、太陽の光を感じら...
ししとうか立派に育ってきました。今日は旦那も私も忙しい日の簡単レシピです。ししとうと鳥もも肉の甘辛炒め。ししとうやピーマンは私はタネを取らな...
昨日紹介したゴーヤーのナムルと 赤毛瓜の浅漬けレシピを紹介します。赤毛瓜ってモーウイともいって沖縄で栽培されている瓜なんだとか。 見た目はか...
旦那が数日連続で出張だったのですがそのときに寝坊する癖がついてしまい。。 せっかく6時〜6時半には起きる習慣がついていたのに8時過ぎになって...
秋ナスの季節です。昨日に引き続き5分でできるナス料理。今回は雪ナス!大根おろしを雪に見立てて、炒めたナスを雪の下に忍ばせます。ナスが見えるよ...
朝におかずがない!ときにパパッと作った冬瓜とナスのさっと炒め。 冬瓜とナスを組み合わせたのは初めてでしたが、これがぴったり! 冬瓜は生でも食...
実家からゴーヤがたっぷり届くので、メイン料理にしてみました。 ゴーヤのキッシュ。でもちゃんと作るのも大変なので皮は餃子の皮で作りました(笑)...
毎朝NHK「ひよっこ」のオープニングを鼻歌まじりに楽しんでおります。昨日、みね子(有村架純)が早苗(シシド・カフカ)に「みね子、最近変わった...
今日は忙しい平日でもパパッと15分でつくれる夕ご飯メニュー! こういう時にはやっぱりチキンは頼もしい。もも肉をカリッと焼くだけでいいもの 玉...
赤毛瓜って知ってますか?その名の通り、赤い皮の瓜。沖縄を中心に栽培されている、地場野菜。 最初に実家から送られてきた時に、ひび割れた硬くて赤...