牡蠣ときのこのマヨネーズ焼きby Cookieさん
【料理紹介】
牡蠣ときのこのコラボが一押しの一品。チキンやシーフード、カニカマとキノコでもＯＫ。お酒のアテにぴったり。
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【人数】：2人分
【調理時間】：15～30分
| 【材料】 |
| 牡蠣（加熱用）大き目 |
15～2 0 個 |
| しめじ |
2 房 |
| エノキ茸 |
2 袋 |
| エリンギ |
3 ～4 本 |
| 調味料 |
（牡蠣用） |
| ＊ マヨネーズ |
大さじ４～５ |
| ＊ 醤油 |
小さじ１ |
| ＊ おろしにんにく |
小さじ １ |
| ＊ 白ワイン（なくてもＯＫ） |
大さじ １ |
| 調味料 |
（きのこ用） |
| ガーリックソルト |
小さじ 1 / 2 |
| 粗挽き黒胡椒 |
少々 |
| とろけるチーズ |
1～ 1.5 カップ |
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【作り方】
- 牡蠣は塩水で軽くゆすいで水を切ります。きのこ類は適当な大きさに切ります。牡蠣用の調味料を混ぜ合わせ、さらに牡蠣を加えて軽く混ぜ合わせます。
- 耐熱容器にバターまたはマーガリンを少し塗り、きのこをのせます。ガーリックソルトと胡椒を振りかけます。その上に手順２の牡蠣をのせ、とろけるチーズをのせます。
- 240度C （450度F）に暖めておいたオーブンに入れて約１５～２０分ほど焼きます。
【ワンポイントアドバイス】
チーズはお好みでたっぷり使ったほうが美味しいです。オーブントースターでもＯＫです。焼き時間は、スープがぐつぐつ煮えてきてチーズに多少焦げ目がつくぐらいが目安です。
