おからとくるみのキャラメルクッキーby Aboboraさん

【料理紹介】

子どもと一緒に作りたい♪
甘さ控えめヘルシークッキーです。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
小麦粉 200ｇ
バター 100ｇ
砂糖 60ｇ
卵 1個
おから 40ｇくらい
くるみ 30ｇくらい
ベーキングパウダー 小さじ1/2
キャラメル 5個

【作り方】

  1. やわらかくしたバターに砂糖を加え混ぜあわせ、卵を加えてさらに混ぜ、おからを加えて混ぜる。
  2. 小麦粉とベーキングパウダーを混ぜてふるいにかけ、１に混ぜる。粉っぽさがなくなったら、細かくくだいたくるみをざっと混ぜる。
  3. うすくのばして型でぬいたり、手で丸めたりして好きな形にして、細かく切ったキャラメルをのせる。180度のオーブンで10〜15分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

生地は冷蔵庫で冷やすと扱いやすいです。