ピリ辛ラーメン鍋by watakoさん

【料理紹介】

寒い日が続いてますね。
こんな時は鍋に限ります。
ラーメン鍋をよく作りますが、今回は美味安心のキムチのタレを使ったピリ辛ラーメン鍋！暖まります♡

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豚ひき肉 200ｇ
片栗粉 大1
卵 1個
生姜 1片
長ネギ 2本
もやし 1袋
えのき 1袋
エリンギ 2本
中華麺 2袋
トーフ 1丁
白菜 4枚
キムチのタレ 小2　
中華スープの素 大2

【作り方】

  1. 豚ひき肉に片栗粉、卵、おろし生姜、長ネギの青い所のみじん切りを入れて良く混ぜる。
  2. 鍋に水、中華スープの素、白菜の細切りをいれ沸騰したら、肉団子を落としていく。
  3. 肉団子が浮いて来たら、キムチのタレを溶かして入れ、他の材料を入れる。
  4. 最後に中華麺を入れて、塩胡椒、しょう油で味を整える。

【ワンポイントアドバイス】

美味安心のキムチのタレは一般のキムチのタレより、濃いので少なめでOKです。
量は調整できるので、自分好みに仕上げられて便利です。