ふんわり豆腐バーグby kaoさん

【料理紹介】

冷蔵庫にある残り物でアレンジしても。
ふんわりもっちり、子供にも好評でした。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豆腐 １丁
ひき肉 約８０ｇ
卵 １個
長ネギ 半分くらい（みじん切り）
片栗粉 約大５
しょうゆ 小１
塩コショウ 少々

【作り方】

  1. 材料を全部良く混ぜる。
    ちょっと柔らかいけど、形が作れるくらいの固さにする。片栗粉で調節してください。
  2. 適当な形にして、油を引いたフライパンで
    こんがりするまで焼く。
  3. お好みの調味料をつけていただきます。
    ポン酢 ゆず胡椒 ナンプラー マヨネーズ等
    お好みで。照り焼き風もいいかも。

【ワンポイントアドバイス】

豆腐は絹ごしでも木綿でも、固さを片栗粉で
調節します。