かぼちゃソテーのサラダby kaoさん

【料理紹介】

冬至の日にいかがですか。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
かぼちゃ ２００ｇくらい
にんにく １かけ
オリーブオイル 小さじ２
ポン酢 小さじ１
サラダほうれん草 １束
生ハム ３枚
赤カブ（スライス） １こ
ごま 小さじ１
マヨネーズ 適量

【作り方】

  1. かぼちゃを薄くスライスする。
  2. フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを軽く炒め、
    かぼちゃを弱火でゆっくりソテーする。
  3. 温かいうちに、ポン酢で下味をつける。
  4. ほうれん草の上にのせて、すべてを盛り付け
    ゴマとマヨネーズをかける。

【ワンポイントアドバイス】

かぼちゃは素揚げにしても、いいのですが
カロリーを抑えるためにソテーにしました。