春の温野菜パスタby しーちゃんさん

【料理紹介】

春野菜をたっぷり使った簡単パスタです。時間差で野菜をどんどん茹でるだけ！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
パスタ １５０〜１６０ｇ
春キャベツ ４枚程度
そら豆 １パック
いんげん １パック
アボカド 半分
生ハム ３〜４枚
オリーブ油 大さじ３〜４
塩 適宜
パルメザンチーズ 適宜
胡椒 適宜
温泉たまご ２個

【作り方】

  1. 通常より塩分濃い目のお湯でパスタを茹でる。
    茹であがり３分前にいんげん、キャベツの芯
    ２分前にそら豆、１分前にキャベツの葉を投入。
  2. ボウルにアボカド、細切りの生ハム、オリーブ油を入れておく。そこに茹で上がった熱々のパスタと野菜を入れてよく和える。
  3. お皿に盛りつけたら、パルメザンチーズと黒胡椒を振りいれ、温泉たまごを載せて完成！
    野菜たっぷりで満足感があります。

【ワンポイントアドバイス】

いつもより濃い目の塩で茹でる事で、パスタと野菜に味を付けてしまいます。
もしも、味が足りなければ混ぜ合わせる時に塩を足して下さい。温泉たまごと絡めて食べると美味しー。