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本日2回目の投稿です。 ブログをサボり気味だというのは自覚しているのですが、日々料理はちょこちょことしていて^^; 写真も、撮らないとか撮れ...
この夏、何度作ったかわからない揚げ浸し。 簡単で美味しいのですが、油が残ってしまうことが多いのです。 我が家は基本的には油漉しポット(という...
以前にもネット動画を見て真似したり、ヒントを貰ったりすることがあると書いたと思うのですが 今回もそんな料理です。 → モト動画 オリジナルは...
冬瓜は実家で食卓に上ったことはなく、夫の家でも食べる習慣のなかった野菜なのですが なぜかいつの頃からか好物となり、わりと頻繁に料理するように...
以前からお昼ご飯は麺類になることが多かったのですが、最近ほんとに麺ばっかりのような気がします^^; パスタも多いですが、昨日と今日は素麺。 ...
桃天国ゆえ、引き続き桃を使った料理です^^ 今日は火を使わずに、10分もあれば出来上がるスープです。 10分もかからずに出来ますけれども、冷...
このあたりも突然暑くなりました。 福島市はよく最高気温のトップ5くらいに入るのですが、このあたりはそれほどでもない、、、 それほどではなくて...
コールラビという野菜をご存知でしょうか。 わたしは存在は知っていましたが、使ったことはなかったのです。 それがひと月ほど前に、いつものファー...
油断しているうちに、いつの間にかお昼の時間が迫っている、というのはよくあることです(我が家では)。 その上に、即食べられるものがない、という...
シンプルなトマトソースを作ってパスタを。 パスタの中でもこういうパスタは自分で作るのが一番美味しいと思います。 トマトソースさえ気に入ったも...
とうもろこしがやっと美味しくなってきました。 まだお値段は少し高めですが、やっぱり旬のものは美味しさが違います。 これから真夏に向けてとても...
生食用の小さくて黄色い南瓜をご存知でしょうか。 わたしも見たことはあったのですが、買ったのは初めて、、で その初めての野菜を、教室の皆さんと...
残っているズッキーニを使わなくては、と思ってずっとあれこれと考えていたのですが、 ようやくいわゆる「妄想」を形にしたのがこちらです。 反省点...
昨日ご紹介したピーマンや椎茸の肉詰めと同じように、家庭料理の定番ですね^^ アスパラガスやいんげんなどの単品で作ることが多いのですが、今回は...
家庭料理の定番、ピーマンと椎茸の肉詰めです。 いつもは豚ひき肉を詰めてトマト味のソースを絡めたりすることが多いのですが、 今回は鶏ひき肉を使...
時々、なんとなくハマる食材というか調理法があって、今は春巻き(の皮)です。 わたしが若くて、料理があまり得意ではなくて、それゆえ頭が固かった...
何度も書いていますが、近所の牧場で小さな畑を借りています。 7月も半ばとなり、南国とはほど遠いこの地域でもそれなりに暑い日も多くなって、 春...
わたしの実家のある須賀川市は昔からきゅうりの産地で、毎年きゅうり天王祭というお祭りが催されます。 お! なんとそのきゅうり天王祭、明日ですね...
いつもいつもネーミングに悩みますが、これはもうどうしたものかと^^; ただ今こちらでは、元気なズッキーニがこれでもか!とばかりにファーマーズ...