グリーン豆乳スープでうどん☆タラコのせby はるさん

【料理紹介】

優しいグリーンの豆乳のスープが作りたくて。パウダーにした緑茶を入れてみたの。コクのあるスープに細めのうどんがピッタリよ。アクセントにタラコをトッピング。少しずつほぐしながらいただきます。

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
無調整豆乳　　　 ２００ｍｌ
稲庭うどん（または細めのうどん）　 ６０ｇ（乾麺）
＊チキンスープ（顆粒）　 小さじ２
＊白だし 小さじ１
＊水　　 ５０ｍｌ
＊お茶の粉末　 約１ｇ　
＊昆布茶（あれば）　 小さじ１/３
トッピング 大葉にのせたタラコ（約１０ｇ）

【作り方】

  1. 乾麺のうどんは表示通りにゆで、水を切ります。
  2. 鍋に無調整豆乳を入れ温めます。
    そこに＊印の調味料を入れ、沸騰寸前で火を止めます。
  3. 器にうどんを入れ、スープを注ぎ、大葉とタラコをのせたらできあがり。

【ワンポイントアドバイス】

タラコを辛子明太子に変えると大人の味で楽しめます。