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7月から9月のスパイスアンバサダーのテーマは、 「スパイスを使ったひと工夫!めんつゆ・白だしで簡単レシピ」 今日のレシピは、 指定のスパイス...
赤紫蘇ジュース作りました。 この爽やかさ、暑い日にピッタリ、体にしみわたる~♪ 甘さ控えめ、酸味と発色はレモン果汁におまかせ、 赤紫蘇を煮...
シラチャーソース、どこかで味わったような‥無いような‥ タイからやってきた辛さとうま味のバランスが抜群な調味料。 そのままかけても良いし、...
7月から9月のスパイスアンバサダーのテーマは 「スパイスを使ったひと工夫!めんつゆ・白だしで簡単レシピ」 指定のスパイスから選んだのは G...
夏のごはん作りがぐっと楽に♪火を使わない料理大募集、 フーディストパークの企画に参加してみました。 タイの料理 <ソムタム>を作ってみたの...
7月から9月のスパイスアンバサダーのテーマは 「スパイスを使ったひと工夫!めんつゆ・白だしで簡単レシピ」 指定のスパイスから選んだのは G...
人数:2人分
調理時間:15~30分
これね、羽根付き餃子ならぬ‥羽根付きポテト! 羽根のカリカリのとことポテトのほっくり食感が最高なの。 仲良しブロガーさんの 「揚げないフラ...
きゅうりとみょうがの茎とかにかまの酢の物 蒸し暑かった木曜、持ち寄りランチに持参したの。 食べる直前までクーラーバッグに入れておいたので冷...
水無月(みなづき)は、白いういろうの上に小豆をのせ、 三角形に切り分けた和菓子。 京都では夏越の祓(なごしのはらえ)が行われる6月30日に...
人数:2人分
彩りの良い野菜を小さめの角切りにして、 シンプルな味付けのドレッシングと和えたの♪ カップに盛り付けたからいい感じ、 可愛らしい色合いに食...
今日は“みょうがの茎”のお話~♪ 初めて存在を知ったのは、仲良くしてもらっている みなづきさん のところ、 何年も前のことなのだけど、ずっ...
手羽先の先端をカットしたパックを発見、しかも超格安、 こういう食材を見ると燃えちゃうのよねえ♪ 食べられる部分はあまり多くはないし、食べや...
休日のランチ♪ おなじみ、マルちゃんの塩味の焼きそばをアレンジしたの。 添えられた粉末ソースを半量にしてトムヤムクンペーストをプラス、 こ...
ぷりぷりのむきえびとひとくちモッツアレラチーズを バジルたっぷりのマヨネーズで和えたサラダを作ったの。 そのまま食べても、小さなバケットに...
ラーメン屋さんのようなチャーシューが家で作れたらなあ、 これだ!というにはまだ遠いけれどそこそこおいしく作れたの。 その自家製チャーシュー...
人数:1人分
調理時間:1時間以上
山ウドの新作レシピ、なかなかいい出来だったの♪ 前の記事で山菜レシピ終了って言っちゃったけど悪しからずです。 すでにウドの終期を迎えたとこ...
優しい辛さのカクテキ カクテキの真っ赤な色は粉唐辛子、それが食欲をそそるのよね、 ただ、あまり辛いのはちょっと。 そこで、サラダ感覚で食べ...
人数:2人分
調理時間:1時間以上
わらびの味噌たたき 山で採ってきたあく抜きをしたわらびで作ったのは、 “わらびの味噌たたき”。 わらびを包丁でトントンたたいて味噌を混ぜる...
太陽の恵みたっぷり!夏野菜を使った料理大募集 フーディストパークの企画に参加中。 おひさまをいっぱいに浴びたアスパラガスをメインに 初夏の...
北海道でタケノコと言ったら<ネマガリダケ(姫竹)>のこと、 あくがほとんどないので採ってきてすぐに食べるのが魅力。 採ってきてすぐをゆでて...