超スピード料理【サバじゃが】by ヒラチャンさん

【料理紹介】

サバ缶＋ジャガイモとめんつゆで作る節約レシピ♪

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
じゃがいも 大なら４～５個
サバ缶 １缶（2缶でもＯＫ）
めんつゆ ５０ｍｌ（3倍濃縮の場合）
だし汁 ２００ｍｌ
塩 少々
砂糖 大さじ２～３
長ネギ 1～2本
片栗粉 適量

【作り方】

  1. ジャガイモは耐熱皿又は丼ぶりなどに入れて箸がスッと通るまでチン。
  2. その間に、だし汁＋めんつゆ＋砂糖＋塩を鍋に入れて火にかけて、ざく切りのネギを入れてネギが柔らかくなったら火を止める。
  3. ジャガイモがチンできたら、②に入れて崩れないようにだし汁をからませて、サバを入れて少し煮ます(30秒～1分ほどでＯＫ)
  4. 水溶き片栗粉を入れて鍋を揺らしながら煮汁にとろみを出して出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

超安上がりで超スピード料理です。
ジャガイモはチンすることで煮崩れしにくくなりますよ。