ベイクドチーズケーキby 貴子さん

【料理紹介】

簡単で手軽に出来ます。

【人数】：4人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
クリームチーズ ５０ｇ
牛乳 ５０ｇ
卵 １ヶ
ホットケーキミックス ３０ｇ
レモン輪切り ２～３枚
ベーキングパウダー 小さじ少々

【作り方】

  1. 卵と牛乳をボールに入れよくかき混ぜる。
  2. クリームチーズを細かくして１に混ぜ泡だて器で滑らかになるまで良く混ぜる。
  3. ２のボールにホットケーキミックスをペーキングパウダーと一緒に入れて更に良くかき混ぜる。
  4. 好きな器に入れ上にレモンを乗せる。オーブントースターで蓋をして１５分、蓋を取って３分程焼く。
  5. 焼きかげんを見て薄っすらと焦げ色が付いたら出来上がりです。余熱を冷まして冷蔵庫で１時間程度冷すと美味しいです。

【ワンポイントアドバイス】

ペーキングパウダーは入れなくても構いませんが、少し膨らまない感じがします。しっとりした出来上がりで冷して食べることをお進めします。