玉ねぎと豚肉と枝豆の簡単昆布つゆで卵とじby *nob*さん

【料理紹介】

主婦、主夫の強い味方、昆布つゆを使うことで、さっと簡単に作れてしまいます～☆

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
枝豆 15房程
豚バラブロック 2cm分程
玉ねぎ 1/2個
卵 1～2個
昆布つゆの素 大さじ1程
水 適量

【作り方】

  1. 枝豆は房からだして、薄くスライスした玉ねぎと一緒にラップにくるんで電子レンジで焼く1分30秒加熱調理しておく。
  2. 豚バラブロックは3mm厚の5mm幅くらいの大きさに切りそろえておく。
  3. フライパンに脂をひいて、豚肉をよくいためたら、枝豆・玉ねぎもいれて、玉ねぎが透明になるまでよく炒める。
  4. 昆布つゆ・水も加えて良く炒めて、水気が半分位になったら時溶き卵を加えて、卵がお好みの固さになったら火を止めてお皿に盛る。

【ワンポイントアドバイス】

玉ねぎは透明になるまでしっかり熱を通して、炒めておくと、柔らかく優しい甘さ良く、料理全体の味わいとよくしてくれます。昆布つゆは色々な種類があるので、お好みのものを使って下さい～♪