タコとトマトのバルサミコマリネby Zen-kitchen!!さん

【料理紹介】

暑い日に、さっぱり♪♪
冷たい白ワインとも相性抜群です。
複雑な酸味と甘みのあるバルサミコ酢が、深みのあるマリネにしてくれます。作り置きできるので、便利です。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
茹でダコ １５０ｇ
トマト １個
玉ねぎ １/２個
枝豆 適量（ひとつかみ程）
Aオリーブオイル 大さじ２
Aレモン汁 大さじ１
A（磨り下ろし）にんにく １/２かけ
Aバルサミコ酢 小さじ１/２〜１
A砂糖 小さじ１/２
Aハーブソルト（なければ塩） 小さじ１/２

【作り方】

  1. 茹でダコ、トマトは食べやすい大きさに切る。
    玉ねぎは粗みじん切り。枝豆はさっと茹でておく。
  2. ボールに１、Aをいれて混ぜ合わせて、冷蔵庫で（最低３０分〜）漬けておけば完成♪♪

【ワンポイントアドバイス】

私は３時間程漬け込みました。